山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者 李迪

近兩年來，豌豆等原材料價格上漲明顯，深耕豌豆產(chǎn)業(yè)鏈的雙塔食品業(yè)績由盈轉(zhuǎn)虧。近日，雙塔食品發(fā)布2022年度業(yè)績預告，顯示公司歸母凈利潤為-2.8億元～-3.5億元，比上年同期下降204.65%-230.82%。此前，雙塔食品憑借向豌豆蛋白及其衍生品領(lǐng)域的轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)業(yè)績大幅提升，不過，伴隨著原材料上漲的壓力，雙塔食品也面臨新的挑戰(zhàn)。

(資料圖片)

豌豆蛋白已成第一主業(yè)

公開信息顯示，雙塔食品成立于1992年，是國內(nèi)最大的龍口粉絲廠商。2010年，雙塔食品登陸A股上市，66%以上的營收來源于粉絲業(yè)務。

不過資料顯示，我國粉絲行業(yè)發(fā)展具有“小生產(chǎn)、大市場、小規(guī)模、大群體”的特征，行業(yè)集中度較低，2020年我國雙塔食品粉絲市場占比僅為2.9%。

2017年，受制于雙塔食品傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)競爭壓力的增大，雙塔食品面臨轉(zhuǎn)型壓力，公司將目光放在了豌豆這一粉絲重要原材料上。將原本作為粉絲衍生品的豌豆蛋白提純至食用級，成為BeyondMeat等人造肉企業(yè)的原料提供商，隨后業(yè)績實現(xiàn)快速增長。2018年至2020年，雙塔食品凈利潤分別達到0.92億元、1.87億元和3.53億元，分別同比增長149.02%、103.26%和88.77%。食用蛋白在營收的比重也開始超越粉絲，成為公司第一大主營業(yè)務，占比超過30%。

不過，2021年以來，雙塔食品的凈利潤開始出現(xiàn)下滑。2021年，公司凈利潤2.68億元，同比下降24.12%。2022年度業(yè)績預告顯示，公司預計歸母凈利潤為-2.8億元～-3.5億元，比上年同期下降204.65%-230.82%。

公司稱生產(chǎn)所需的豌豆等主要原材料出現(xiàn)大幅上漲，造成淀粉、粉絲、豌豆蛋白、膳食纖維等產(chǎn)品的生產(chǎn)成本大幅增加，同時對報告期內(nèi)豌豆淀粉存貨等進行了計提資產(chǎn)減值準備。

生產(chǎn)成本大幅增加

從各個主營產(chǎn)品來看，雙塔食品的產(chǎn)品營收有增有降，但毛利率均出現(xiàn)不同程度下滑。2022年半年報顯示，公司粉絲、食用蛋白、膳食纖維的營收均有下滑，豌豆干淀粉和其他產(chǎn)品的營收同比增長。毛利率上，粉絲和豌豆干淀粉的毛利率降為負值，分別為-1.43%、-33.81%。食用蛋白、膳食纖維和其他產(chǎn)品的毛利率也出現(xiàn)下滑，不過相比之下，食用蛋白和膳食纖維是雙塔食品毛利率較高的產(chǎn)品，毛利率分別為57.69%、58.61%。

對此，雙塔食品表示，豌豆采購價格較去年同期上漲較為明顯，主要是受全球大宗商品、農(nóng)產(chǎn)品價格上漲所致，原材料價格上漲造成主營業(yè)務成本上漲，進一步蠶食企業(yè)的利潤空間。

此外，雙塔食品的存貨也出現(xiàn)明顯上漲，2022年半年報顯示，公司存貨由上年末的7.41億元增至9.54億元。同時，雙塔食品新增計提資產(chǎn)減值準備7659萬元，其中主要是存貨。

在2022年業(yè)績預告中，雙塔食品也表示，對報告期內(nèi)豌豆淀粉存貨等進行了計提資產(chǎn)減值準備。

切入預制菜賽道

據(jù)了解，自2021年起，由于豌豆等原材料價格上漲，雙塔食品的毛利率就開始下滑。2021年11月，公司在投資者互動平臺表示，公司產(chǎn)品已經(jīng)提價。

不過就粉絲產(chǎn)品而言，成本提升并未顯著影響到銷售價格。山東濟南一經(jīng)營粉絲的社區(qū)便利店店主告訴山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者，粉絲近兩年進貨價格平穩(wěn)，并未有明顯波動。

目前，雙塔食品全面發(fā)力豌豆蛋白及其衍生品，成功實現(xiàn)了從飼料豌豆蛋白到食用豌豆蛋白、功能性豌豆蛋白，再到豌豆蛋白植物肉的升級。

但公司也坦言，“公司生產(chǎn)經(jīng)營所用的主要原材料為豌豆等農(nóng)產(chǎn)品及各類淀粉制品。由于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和價格受到天氣、市場情況等不可控因素的影響較大，價格變化波動較難預測。若未來主要原材料價格大幅波動，將會在一定程度上影響到公司的盈利水平。”

此外，去年植物肉市場轉(zhuǎn)冷，包括龍頭企業(yè)BeyondMeat在內(nèi)的多家相關(guān)企業(yè)表現(xiàn)不佳。對此，2022年11月，雙塔食品回復媒體提問時表示，受海外市場需求變化影響，植物肉市場遇冷，對公司近期豌豆蛋白出口業(yè)務確實有一定影響。

山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者注意到，盈利承壓之下，雙塔食品還切入了預制菜領(lǐng)域。去年1月份，雙塔食品在回應投資者關(guān)于如何做好長期價值增長、穩(wěn)定增收盈利的問題時表示，公司有些產(chǎn)品已經(jīng)進入預制菜領(lǐng)域，后續(xù)將加大布局力度。

關(guān)鍵詞： 雙塔食品 膳食纖維