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春節(jié)期間，家家戶戶都會準(zhǔn)備豐盛的美食，“自律”被拋至腦后，“每逢佳節(jié)胖三斤”的魔咒也難以逃開。如何在“陽康”后健健康康過大年，聽聽專家們的建議吧。

中國疾控中心的專家建議，規(guī)律進(jìn)餐，飲食有節(jié)。春節(jié)期間依然要保持良好的作息，一日三餐，定時定量。攝入食物的種類要豐富，谷薯類、蔬菜水果類、魚禽肉蛋類、奶豆類都要有，更要把握進(jìn)食量，特別是肉類不要貪多，零食適當(dāng)補(bǔ)充，少喝含糖飲料，限制飲酒。

油炸食品、飲料是聚餐重點(diǎn)，這些食物含糖、含油比較多，攝入太多對孩子的牙齒、體重都不好。千萬別因?yàn)檫^年，讓孩子隨著性子吃。飲水應(yīng)以白水為主，聚餐時可以用鮮榨的果汁代替飲料。

老年人胃腸不好，牙口也不如當(dāng)年，而且很多老人都有高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病。有些老人擔(dān)心血脂高，不敢吃肉、雞蛋、奶制品。實(shí)際上，肉、蛋類食物可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)物質(zhì)，奶制品含有豐富的鈣，很容易被吸收利用，老年人每天都應(yīng)該吃一些。按照每公斤體重1-1.2g的蛋白質(zhì)攝入標(biāo)準(zhǔn)予以補(bǔ)充。此外，專家建議多食用大豆制品，達(dá)到15g的大豆推薦量。不要在餐桌上向老年人勸酒，準(zhǔn)備些新鮮的果汁，也一樣可以舉杯祝福。

今年的春節(jié)，是很多人從“陽過”到“陽康”的首個春節(jié)，在飲食上也有些講究。

中國民族醫(yī)藥協(xié)會理事王建平強(qiáng)調(diào)，從“陽過”到“陽康”，身體還在恢復(fù)過程中，切勿暴飲暴食、飲酒，總體把握原則：合理飲食、平衡搭配、營養(yǎng)均衡、適當(dāng)活動。此外，保持充足睡眠和愉快心情，促進(jìn)機(jī)體快速恢復(fù)。 多吃水果和蔬菜，每天水果至少200g，蔬菜至少300g，喝足量的水，有助于VC的吸收。

王建平同樣強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)的重要性，作為維持免疫力的首要營養(yǎng)素，蛋白質(zhì)助力免疫系統(tǒng)對抗新冠病毒，因此餐桌上尤其要注重優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，比如瘦肉、禽、魚、蛋、奶、大豆、堅(jiān)果等。每天保證至少一個雞蛋、300-500毫升奶制品的攝入。

另外，鋅不僅是支持免疫健康的重要營養(yǎng)素，同樣可以起恢復(fù)食欲的功能，可從牡蠣、紅肉、豆類、堅(jiān)果、全麥、乳制品等中攝入。

（文章來源：新京報(bào)）

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