2022年，全球食品價(jià)格經(jīng)歷了過山車式的大起大落。聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)最新數(shù)據(jù)顯示，去年12月，全球食品價(jià)格指數(shù)繼續(xù)環(huán)比下降，為連續(xù)第九個(gè)月下降。但去年全年，全球食品價(jià)格指數(shù)創(chuàng)下了歷史最高紀(jì)錄。

糧農(nóng)組織經(jīng)濟(jì)學(xué)家警告，雖然近幾個(gè)月食品價(jià)格有所下降，但總體水平依然處在歷史高位，大米價(jià)格還處于上升階段。今年的供應(yīng)依然存在諸多風(fēng)險(xiǎn)。

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據(jù)糧農(nóng)組織1月6日公布的新數(shù)據(jù)，2022年12月，全球食品價(jià)格指數(shù)為132.4點(diǎn)，比11月下降1.9%，比上一年同期下降1%。12月指數(shù)下降主要是由于植物油、谷物和肉類價(jià)格下跌。

但2022年全年，全球食品價(jià)格指數(shù)升至143.7點(diǎn)，比2021年上漲14.3%，為1990年有記錄以來最高水平。在此之前，受新冠疫情影響，2021年的指數(shù)已經(jīng)比2020年上漲28%。

去年2月底俄烏沖突開始后，全球食品價(jià)格指數(shù)迅速陡增。到3月，食品價(jià)格指數(shù)沖至159.3點(diǎn)，創(chuàng)下有記錄以來的最高。

俄羅斯與烏克蘭都是全球主要糧食出口國，兩國出口的小麥占全球供應(yīng)的28%，俄羅斯還是全球最大氮肥出口國。嚴(yán)重依賴俄烏小麥的埃及、也門等中東和非洲國家被迫從印度、歐盟等地高價(jià)進(jìn)口糧食。

到夏季，眾多糧食大國受極端天氣沖擊。美國、歐洲、中國出現(xiàn)高溫干旱，巴基斯坦遭遇洪水襲擊；南半球的阿根廷也從5月起遭遇30年一遇的持續(xù)干旱。從3月到6月，全球食品價(jià)格指數(shù)一直處于150點(diǎn)以上的高位。

轉(zhuǎn)折出現(xiàn)在7月，俄羅斯、烏克蘭分別與土耳其和聯(lián)合國簽署協(xié)議同意開辟黑海運(yùn)糧通道，從烏克蘭黑海港口向其他國家運(yùn)輸糧食。當(dāng)月，全球食品價(jià)格指數(shù)回落到140.9點(diǎn)，谷物、植物油、乳制品等五類商品價(jià)格指數(shù)均出現(xiàn)下跌。

隨著黑海運(yùn)糧通道成功運(yùn)行、全球經(jīng)濟(jì)增長放緩、多國央行加息，全球食品價(jià)格指數(shù)持續(xù)回落。但即便出現(xiàn)回落，2022年的指數(shù)依然創(chuàng)下多項(xiàng)新紀(jì)錄。

糧農(nóng)組織的食品價(jià)格指數(shù)由谷物、植物油、乳制品、肉類、食糖五類商品價(jià)格指數(shù)構(gòu)成。除了食品價(jià)格指數(shù)總體創(chuàng)新高，2022年，谷物、植物油、乳制品和肉類價(jià)格指數(shù)均升至歷史新高，其中小麥和玉米價(jià)格突破歷史紀(jì)錄；食糖價(jià)格指數(shù)升至2012年以來最高。

國際貨幣基金組織(IMF)指出，在俄烏沖突和極端天氣的背景下，糧食產(chǎn)量、油價(jià)、化肥價(jià)格和美聯(lián)儲(chǔ)的利率調(diào)整都對(duì)2022年的全球食品價(jià)格產(chǎn)生了影響?；蕛r(jià)格每上漲1%導(dǎo)致食品價(jià)格上漲0.45%，油價(jià)每上漲1%導(dǎo)致食品價(jià)格上漲0.2%。

對(duì)于2023年食品價(jià)格走勢(shì)，IMF文章指出目前還無法預(yù)見能源價(jià)格、糧食收割受阻和貨幣政策變動(dòng)三者結(jié)合將產(chǎn)生怎樣的影響。

期貨市場(chǎng)的交易情況顯示，今年的谷物批發(fā)價(jià)將比去年下跌8%。但I(xiàn)MF預(yù)測(cè)，糧食供應(yīng)受限的影響將大于需求減弱的影響，食品價(jià)格在未來幾個(gè)季度繼續(xù)上漲的風(fēng)險(xiǎn)依然很高。烏克蘭已經(jīng)預(yù)計(jì)，今年該國種植的農(nóng)作物面積將比去年縮水17%。

IMF指出，為了防止食品價(jià)格新一輪上漲，各國需要讓糧食和化肥出口到所需國家。這也意味著黑海運(yùn)糧通道需要繼續(xù)運(yùn)行，俄羅斯的化肥也需要正常運(yùn)輸。去年11月，俄羅斯同意將黑海運(yùn)糧協(xié)議延長120天。

糧農(nóng)組織也發(fā)出了類似警告。該組織首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家托雷羅(Maximo Torero)提醒，由于全球食品價(jià)格仍處于高位，各國目前仍需要保持警惕。他指出，很多基本食品價(jià)格都接近歷史最高，大米價(jià)格也在上漲，未來供應(yīng)依然存在諸多風(fēng)險(xiǎn)。

去年8月底，兩大主要出口國泰國和越南達(dá)成一致，將提高國際市場(chǎng)大米價(jià)格。兩國的粗米產(chǎn)量約占全球產(chǎn)量10%，粗米出口量約占全球的26%。巴基斯坦則因?yàn)樵庥龊闉?zāi)而大米產(chǎn)量下降，印度也遭遇干旱。

糧農(nóng)組織的大米價(jià)格指數(shù)從去年8月開始就持續(xù)上漲，到11月漲至114.6點(diǎn)，比10月增加2.3%。

（文章來源：界面新聞）

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