美東時間5月30日，全球著名連鎖咖啡品牌Tim Hortons中國業(yè)務(wù)(包含香港、澳門)及炸雞品牌Popeyes中國業(yè)務(wù)(包含澳門)(以下簡稱“Tims天好中國”) (THCH.US)發(fā)布了截至3月31日的2023年第一季度財報。財報顯示公司第一季度總凈收入為3.36億元人民幣，同比增長49.8%。自營門店經(jīng)調(diào)整后EBITDA為600.2萬元，已經(jīng)連續(xù)3個季度為正。

今年以來，消費市場回暖，Tims天好中國積極把握復(fù)蘇機會，通過推進(jìn)差異化競爭策略，加速門店擴張，提升產(chǎn)品推新速度等舉措，持續(xù)擴大品牌規(guī)模，擴容消費人群。財報顯示，一季度，Tims天好中國新增門店31家。通常第一季度相較其他季節(jié)拓店速度稍緩，接下來拓店力度將持續(xù)加大，預(yù)計年末將會迎來一波拓店小高峰。公司透露，今年預(yù)計將開出超過1000家門店，并覆蓋到40個新城市。

截至2023年3月31日，Tims天好中國全國門店數(shù)達(dá)到648家，已經(jīng)覆蓋了40個城市。門店數(shù)量增加也拉動用戶規(guī)模增長，截至2023年3月31日，品牌注冊會員總數(shù)達(dá)1239萬，同比增漲近翻番。

(資料圖)

Tims天好中國CEO盧永臣表示：“今年一季度，中國咖啡市場復(fù)蘇態(tài)勢明顯，公司Q1業(yè)績整體符合內(nèi)部預(yù)期。期內(nèi)，公司堅定執(zhí)行提質(zhì)增效戰(zhàn)略，在持續(xù)完善產(chǎn)品矩陣的同時，實行穩(wěn)健的門店擴張策略，把握市場回暖帶來的市場機遇。伴隨市場全面復(fù)蘇，Tims天好中國將依托在品牌、產(chǎn)品、規(guī)模及門店經(jīng)營方面的優(yōu)勢，打開增量空間，助推盈利能力持續(xù)向好?！?/p>

依托差異化拓店模式 實現(xiàn)門店“規(guī)模與利潤”齊升

在餐飲行業(yè)，門店擴張是企業(yè)實現(xiàn)業(yè)績增長的核心驅(qū)動力之一。在擴張策略方面，Tims天好中國在進(jìn)入中國市場初期，通過自營店擴張積蓄品牌勢能，此后結(jié)合獨特的“城市加盟商”及“KA加盟商”模式，將門店網(wǎng)絡(luò)迅速鋪開至全國范圍。

財報數(shù)據(jù)顯示，截至2023年3月31日，Tims天好中國全國門店數(shù)達(dá)到648家，覆蓋40個城市。其中，自營門店551家，加盟門店97家。盡管目前自營門店仍占多數(shù)，但通過一季度自營門店新增4家，加盟店新增27家的數(shù)據(jù)對比來看，在Tims天好中國擴大布局版圖的過程中，門店加盟模式正在越來越受重視。

Tims天好中國的門店加盟模式形成了差異化打法，獨特的城市加盟與KA加盟模式成為拓店提速的重要推進(jìn)器。就城市加盟模式而言，通過與餐飲經(jīng)驗豐富、資金實力充足的城市加盟商合作，Tims天好中國能夠快速在一個新城市打開市場，并且保障門店科學(xué)布局和高效運營。2022年，Tims天好中國已經(jīng)有12個城市加盟商，根據(jù)財報，今年第一季度這個數(shù)據(jù)持續(xù)上升，新增了烏魯木齊、淮安等地的加盟城市商，預(yù)計在今年會拓展至少10個城市加盟商。

另外，今年以來，在 KA策略的推動下，借助大型連鎖企業(yè)自帶的品牌優(yōu)勢與規(guī)模效應(yīng)，Tims天好中國門店擴張能力不斷提升，擴店速度進(jìn)一步加快。根據(jù)財報，今年加盟的Tims Express(靈楓店)已有50家。在KA客戶方面，繼中石化易捷和21世紀(jì)不動產(chǎn)之后，今年，Tims天好中國又在杭州西溪萬怡酒店開出了一家Tims Express(靈楓店)。這種店型具有開店靈活，成本較低，開設(shè)速度更快的優(yōu)勢，未來消費者將在更多場景看到這一店型。

加盟店的拓展與加盟模式的創(chuàng)新會進(jìn)一步提升公司的開店速度。據(jù)公司透露，今年新增的門店中至少有一半會通過加盟店的形式完成，未來公司會將加盟店這一模式加速拓展至更多城市。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為， Tims天好中國創(chuàng)新的門店加盟模式，在迅速累積規(guī)模效應(yīng)的同時，也形成了一套可復(fù)制的商業(yè)模式，將有效提升品牌競爭力，高效實現(xiàn)市場增長。

如今，在自營和加盟兩種模式下，Tims天好中國打造豐富的門店類型，更好的服務(wù)消費者。旗艦店(金楓店)、標(biāo)準(zhǔn)店(紅楓店)、Tims Go(捷楓店)集中于商場、寫字樓、大型商業(yè)綜合體等休閑、工作場景，而Tims Express(靈楓店)開設(shè)在社區(qū)、加油站、酒店等更多樣的場景，四種門店協(xié)同互補，一起拓展餐飲消費全場景。

需求持續(xù)釋放 Tims業(yè)績強勢回暖

據(jù)艾媒數(shù)據(jù)顯示，近5年來，中國咖啡以15%-20%的速度增長，遠(yuǎn)高于全球2%的均速，成為世界第一大咖啡消費市場。增量市場前景廣闊，消費需求持續(xù)釋放，帶給企業(yè)更多增長機會。

Tims天好中國積極把握市場紅利，拓展業(yè)務(wù)增量，實現(xiàn)了營收和盈利的雙增長。財報顯示，公司一季度營收3.36億元，同比增長超49.8%。與此同時，公司門店利潤率水平持續(xù)優(yōu)化，Q1自營門店層面經(jīng)調(diào)整后EBITDA為600.2萬元，EBITDA Margin為1.9%，比去年同期提升13.8 %，上市后連續(xù)三個季度為正。

Tims天好中國管理層認(rèn)為，業(yè)績增長是企業(yè)降本增效、加速產(chǎn)品創(chuàng)新、門店開拓等多方面的綜合成果展現(xiàn)。

通過加強成本管控、提升數(shù)字化能力等舉措，Tims天好中國降本增效成效顯著。財報顯示，在自營門店層面，食材成本保持穩(wěn)定，人工、租金及店鋪層面其他成本保持持續(xù)優(yōu)化，一季度人工成本占比從去年同期的34.0%降至23.5%，租金及物業(yè)管理費占比從27.7%降至23.0%，其他運營費用占比從14.1%降至8.1%。公司總部層面，市場費用占比從5.7%降至5.4%。經(jīng)調(diào)整管理費用占比從22.5%降至20.0%。

另外，Tims天好中國數(shù)字化能力持續(xù)提升，賦能企業(yè)運營和管理的方方面面。據(jù)了解，Tims天好中國的中國商業(yè)智能系統(tǒng)已經(jīng)涵蓋了初期的門店初期選址、培訓(xùn)，門店運營過程中的點單、用餐反饋、食品安全、庫存管理，以及總部層面的營銷、供應(yīng)鏈、社區(qū)等各個環(huán)節(jié)，通過數(shù)據(jù)中臺收集運營中的各項數(shù)據(jù)，賦能運營，提升效率，憑借不斷創(chuàng)新助力業(yè)績增長和提高盈利能力。

同時，數(shù)字化訂單的增長也帶動門店銷售額增長，促進(jìn)門店運營效率提升。今年一季度，數(shù)字化訂單約占公司自營門店訂單總數(shù)的79.1%，并且自提和外賣訂單數(shù)量同比增長了74.2%。公司小程序自配送也在持續(xù)發(fā)力，將有效釋放更多降本空間。

如今，Tims天好中國產(chǎn)品種類不斷增加，進(jìn)一步豐富了“咖啡+暖食”產(chǎn)品組合，將就餐場景從早餐、午餐，又延伸至下午茶場景，引發(fā)更加高頻次的消費。今年第一季度，自營門店同店銷售額同比增長8.0%，其中帶食物訂單比例同比增長了3.2%，達(dá)44.2%。

Tims天好中國CEO盧永臣表示， 2023年第一季度，公司堅定“咖啡+暖食”的增長戰(zhàn)略，創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)，以提升粉絲粘性擴大用戶規(guī)模。同時，加快門店拓展，計劃在年底前突破1000家門店，并滲透到下沉市場，通過夯實品牌的規(guī)?；瘍?yōu)勢，助力公司實現(xiàn)可持續(xù)增長。

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