(相關(guān)資料圖)

1、1.來源區(qū)別陳皮一般為蕓香科柑橘類的干燥成熟果，如橘子皮，柑皮，新會(huì)陳皮等。

2、新會(huì)陳皮的不同在于，它是一種叫茶枝柑的品種上的柑樹上長的果實(shí)，生長于廣東江門的新會(huì)區(qū)，是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

3、另外，新會(huì)陳皮在歷史上有多種別名，如廣陳皮、新會(huì)柑皮、岡州皮等。

4、2.產(chǎn)地普通陳皮主要產(chǎn)于福建、四川、浙江等地。

5、新會(huì)陳皮作為廣東省的道地藥材，主要產(chǎn)于廣東江門新會(huì)。

6、3.成分新會(huì)陳皮含有揮發(fā)油成分多達(dá)24種以上，黃酮類成分遠(yuǎn)高于外地陳皮。

7、而化學(xué)成分高達(dá)41種，包括4個(gè)黃酮碳苷、7個(gè)黃酮氧苷、19個(gè)甲氧基黃酮、3個(gè)環(huán)肽、4個(gè)甾醇，3個(gè)有機(jī)酸及1個(gè)生物堿類成分等。

8、其它地區(qū)陳皮揮發(fā)油種類只有10種甚至更少，與新會(huì)陳皮相比，其藥用和食用價(jià)值要低許多。

9、由于新會(huì)陳皮的藥用和食用價(jià)值要高于普通陳皮，所以價(jià)格也是要高上許多。

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