2023年伊始，各大步行街、商圈人潮涌動，不少市民游客手上捧著奶茶、吃著糖葫蘆，洋溢出節(jié)日的喜慶。

元旦假期三天，廣州全市接待市民游客272.17萬人次，接待外地游客130.66萬人次，文旅行業(yè)收入超過20億元。美團(tuán)發(fā)布的元旦假期消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，生活服務(wù)業(yè)正加速回歸，日均消費(fèi)規(guī)模同比2019年增長75%。其中，廣東、北京、浙江、上海等地消費(fèi)規(guī)模位居全國前列。

【資料圖】

進(jìn)一步優(yōu)化疫情防控后，廣州餐飲、旅游、休閑娛樂等線下消費(fèi)市場日趨火爆，年末就餐，“團(tuán)聚”成關(guān)鍵詞。在“儀式感跨年”新趨勢下，宅高端酒店、K歌、圍爐煮茶、泡湯、滑雪等多樣化需求引領(lǐng)消費(fèi)。

跨年堂食訂單量增長188%

元旦假期，“儀式感跨年”帶動許多新業(yè)態(tài)成為消費(fèi)熱門，釋放本地消費(fèi)暖意。廣州多地餐飲店再現(xiàn)排隊長龍，不斷刷新的叫號提示是餐飲消費(fèi)加速回暖的縮影。

據(jù)悉，假期前兩日，全國堂食線上交易額較上周增長超1倍，其中，廣州“元旦、跨年、新年”主題堂食套餐訂單量環(huán)比上周增長188%；堂食線上交易額環(huán)比上周增長121%；6-10人堂食套餐訂單量相比日常周末增長181%。

位于北京路步行街景區(qū)的海底撈，提前一周便陸續(xù)收到元旦期間的預(yù)訂，跨年夜當(dāng)日下午5點(diǎn)左右門店就出現(xiàn)排隊現(xiàn)象；廣州酒家方面稱，今年元旦假期，2-3人的暖冬羊排煲小金盆、金酸湯豬手的品種相對熱銷、各類盆菜銷量也逐步增長。

據(jù)統(tǒng)計，從12月30日至31日，外賣金盆的預(yù)訂數(shù)量超過330份，環(huán)比增長約24%；白天鵝賓館也在元旦期間為市民帶來驚喜，資深點(diǎn)心大廚團(tuán)隊研發(fā)經(jīng)典粵式早茶菜單，三大中餐廳宏圖府、玉堂春暖、風(fēng)味餐廳以及咖啡廳均出現(xiàn)滿座情況。其中，宏圖府在首日11時30分已接待330多人，且出現(xiàn)候位現(xiàn)象。

“防控政策變化以來，餐飲、服務(wù)業(yè)出現(xiàn)恢復(fù)性的爆發(fā)式增長，正是因?yàn)檫@些行業(yè)的營業(yè)受到限制，進(jìn)一步優(yōu)化疫情防控后又趕上節(jié)日，使得很多消費(fèi)得到釋放?！鄙虅?wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院研究員白明對南方財經(jīng)全媒體記者表示，“但今后的消費(fèi)是否能夠很快恢復(fù)還要看消費(fèi)能力，消費(fèi)環(huán)境、消費(fèi)對象以及消費(fèi)渠道的情況。尤其是消費(fèi)能力，部分人群受到疫情影響沒有收入，也會影響到消費(fèi)恢復(fù)，這是系統(tǒng)工程。”

此外，“本地探索”也帶動不少新業(yè)態(tài)成為消費(fèi)熱門，伴隨KTV+火鍋、KTV+全息投影等新體驗(yàn)不斷豐富，廣州KTV訂單量相比節(jié)前上漲236%；小眾玩法也持續(xù)“破圈”，DIY手工坊假期期間訂單量環(huán)比節(jié)前增長185%；私湯洗浴等“養(yǎng)生暖消費(fèi)”也迎來假期回暖，相關(guān)訂單量環(huán)比增長238%。

夜間游玩仍然熱度不減，車尾箱市集、冬日vs春日市集、動漫市集等創(chuàng)意集市不僅滿足市民的購物需求，給市民游客帶來不同的氛圍感體驗(yàn)；主題樂園跨年夜門票環(huán)比增長10倍以上；圍爐煮茶也迎來假期回暖，相關(guān)訂單量環(huán)比增長超一倍。

美團(tuán)文旅研究院院長路夢西認(rèn)為，隨著交通、酒店、景區(qū)等行業(yè)提質(zhì)升級，小眾目的地、多元玩法持續(xù)涌現(xiàn)，市民游客的消費(fèi)選擇也更多元。

“躺平式跨年”酒店入住量創(chuàng)新高

據(jù)南方財經(jīng)全媒體記者觀察，本次元旦小長假，在高端酒店或特色民宿里“躺平式跨年”流行起來，“躺平”酒店享受吃住游玩一站式體驗(yàn)成為年輕人的跨年新選擇。

借著元旦假期預(yù)訂酒店套房組局相聚，既免去了露天寒冷的擁擠場景，又能與平時難以碰頭的好友盡興相聚，玩累了還能夠直接在房間休息，“躺平式跨年”逐漸成為更多消費(fèi)者選擇的過節(jié)消費(fèi)方式。

酒店方面表示，近期行政客房、高級房型等大戶型房間預(yù)訂量有顯著增加。相較往年，今年住客在酒店內(nèi)的停留時間和消費(fèi)項目顯著增加，因此，酒店新增了多種室內(nèi)玩樂項目，更好地滿足住客“躺平度假”的需求。

美團(tuán)、攜程等平臺上，能容納多人聚會的民宿預(yù)訂熱度創(chuàng)下歷史新高，其中，30歲以下的預(yù)訂人群超過80%。據(jù)統(tǒng)計，跨年夜當(dāng)晚，美團(tuán)平臺上高端酒店的入住量創(chuàng)下2022年新高，相關(guān)住宿套餐的預(yù)訂量環(huán)比增長超2倍，較此前的十一假期峰值提升超過20%。

廣州森林溫泉酒店營銷總監(jiān)盧洪告訴南方財經(jīng)全媒體記者，“在元旦小長假前后，我們還推出了包含吃、住、玩的親子、家庭優(yōu)惠產(chǎn)品。除了能夠容納多人的大戶型房間，我們最受歡迎的就是森林親子房。復(fù)式兩層樓的親子房，從二樓滑梯可以直接滑到一樓的沙發(fā)上，非常受孩子們的喜愛?！?/p>

“另外，我們還推出了‘陽康’療養(yǎng)套餐，其中包括自有的健身設(shè)施設(shè)備，還有康復(fù)后，專門針肺部調(diào)養(yǎng)的營養(yǎng)餐。從市場恢復(fù)角度來說，元旦小長假我們已經(jīng)恢復(fù)了9成，并且有逐漸向好的趨勢?！北R洪說。

消費(fèi)券也是假期消費(fèi)回暖的動力。假期首日，廣州發(fā)放了首輪1000萬元文旅消費(fèi)券，10萬張消費(fèi)券不到2小時已被領(lǐng)取完畢。在元旦期間消費(fèi)券進(jìn)入使用高峰期，文旅消費(fèi)券消費(fèi)交易1.5萬筆，核銷120余萬元消費(fèi)券，助力文旅行業(yè)加速復(fù)蘇。

元旦假期的消費(fèi)火熱，為新年市場開了一個好頭，也彰顯了內(nèi)需潛力?！皟x式感跨年”釋放的新消費(fèi)需求以及眾多消費(fèi)場景的火爆預(yù)示著消費(fèi)回暖正在路上，隨著相關(guān)促消費(fèi)政策加速落地，線上線下的營銷手段升級翻新，可以有效匹配豐富的優(yōu)質(zhì)供給，拉動本地、異地消費(fèi)。

（文章來源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道）

關(guān)鍵詞： 儀式感跨年