每經(jīng)記者 程雅 每經(jīng)編輯 張海妮
(資料圖)
3月6日晚，絕味食品（SH603517，股價(jià)51.21元，市值323.3億元）發(fā)布公告稱，擬在境外發(fā)行股份（H股）并在港交所上市，公司董事會(huì)授權(quán)公司管理層啟動(dòng)H股上市的前期籌備工作。
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，近年來(lái)，鹵制品賽道頗受資本青睞。但根據(jù)鹵味三巨頭披露的業(yè)績(jī)預(yù)告，受疫情影響，絕味食品、周黑鴨（HK01458，股價(jià)4.100港元，市值97.71億港元）、煌上煌（SZ002695，股價(jià)13.54元，市值69.37億元）2022年的業(yè)績(jī)均出現(xiàn)了一定程度的下滑。
擬赴港股上市融資
絕味食品稱，為加快公司的國(guó)際化戰(zhàn)略，增強(qiáng)境外融資能力，進(jìn)一步提高資本實(shí)力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力，根據(jù)公司總體發(fā)展戰(zhàn)略及運(yùn)營(yíng)需要，擬在港交所上市。
根據(jù)日前公司發(fā)布的業(yè)績(jī)快報(bào)，絕味食品2022年的業(yè)績(jī)并不可觀。2022年，絕味食品預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)2.2億元~2.6億元，同比下降 73.49%~77.57%；預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)2.5億元~2.9億元，同比下降 59.69%~65.25%。
絕味食品稱，業(yè)績(jī)下滑受多個(gè)因素影響。報(bào)告期內(nèi)，公司為響應(yīng)疫情防控要求，部分工廠及門店暫停生產(chǎn)與營(yíng)業(yè)，對(duì)公司銷售收入及利潤(rùn)造成一定影響；在新冠疫情期間，公司加大對(duì)加盟商的支持力度，導(dǎo)致銷售費(fèi)用增加較大；原材料成本上漲幅度較大，造成對(duì)毛利率的負(fù)面影響；公司本期投資收益減少。
此外，絕味食品終止了2021年度股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃，同時(shí)母公司和部分子公司實(shí)施了新的股權(quán)激勵(lì)，原股份支付費(fèi)用做加速行權(quán)處理，計(jì)入本報(bào)告期非經(jīng)常性損益。
實(shí)際上，業(yè)績(jī)下滑的不僅是絕味食品，此前“鹵味三巨頭”的另外兩家企業(yè)周黑鴨及煌上煌也發(fā)布了業(yè)績(jī)預(yù)告，均披露了2022年的預(yù)跌局面。
2022年，周黑鴨預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)不少于2000萬(wàn)元，而2021年同期凈利潤(rùn)為3.42億元，同比下降超90%。2022年，煌上煌實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入19.54億元，同比下降16.46%(其中煌上煌肉制品加工業(yè)同比下降16.06%，米制品業(yè)務(wù)同比下降18.28%)；實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)2948.8萬(wàn)元，同比下降83.52%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)3081.62萬(wàn)元，同比下降78.69%(其中煌上煌肉制品加工業(yè)同比下降65%)。而周黑鴨與煌上煌也均提到了疫情及原材料價(jià)格上漲所帶來(lái)的影響。
鹵制品賽道受到資本青睞
艾媒咨詢發(fā)布的《2021年中國(guó)鹵制品行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2021年中國(guó)鹵制品市場(chǎng)規(guī)模約3296億元，2018~2021年復(fù)合增長(zhǎng)率為12.3%。預(yù)計(jì)2023年，中國(guó)鹵制品行業(yè)規(guī)模達(dá)4051億元。
相對(duì)于業(yè)績(jī)不振的二級(jí)市場(chǎng)，一級(jí)市場(chǎng)的鹵味品賽道卻持續(xù)受到資本的青睞。
企查查顯示，福州啤鹵俠品牌管理集團(tuán)有限公司于1月19日獲得近千萬(wàn)元的投資，投資機(jī)構(gòu)為安益資本及個(gè)人投資者（周洪標(biāo)）。
此外，盛香亭于2021年6月拿下億元的A輪融資；王小鹵于2021年7月拿下B輪融資，但具體金額不詳；麻爪爪分別于2021年10月、2022年5月拿下A輪數(shù)千萬(wàn)元融資及A+輪近億元融資。
美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)觀援引數(shù)據(jù)稱，2021年，有12家熱鹵品牌拿到了融資，更多的還是成立時(shí)間不超過(guò)5年的新品牌。
據(jù)廣發(fā)證券研報(bào)，鹵制品門店經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)受客流影響較大，疫情以來(lái)基本面持續(xù)承壓。參考海外，疫后修復(fù)階段，線下連鎖基本面彈性強(qiáng)。聚焦國(guó)內(nèi)，疫后線下場(chǎng)景復(fù)蘇，鹵制品或率先受益。展望未來(lái)，疫情對(duì)上游供給和運(yùn)輸環(huán)節(jié)的影響有望逐步消除，同時(shí)飼料成本穩(wěn)中有降，鹵制品整體成本壓力有望緩和。
