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“筍”風破浪，尋味張槎。6月12日，廣東佛山市禪城區(qū)張槎街道召開了2023年第九屆國筍美食文化節(jié)暨筍王爭霸賽活動通氣會。據(jù)悉，該活動開幕式將于6月24日在西華里舉行，活動將持續(xù)至9月末。

每年的端午前后，香滑可口的張槎沙口筍就陸續(xù)上市，其口感清甜、味鮮無渣美名在外，吸引不少廣佛等地的吃貨前來尋味。今年的美食文化節(jié)準備了千人筍宴、筍王爭霸賽、文化創(chuàng)意集市、大盤筍粥派發(fā)、筍潮露營派等一系列豐富多彩的節(jié)目與市民群眾見面，吸引眾多市民前來游玩“打卡”，品嘗獨特的沙口筍風味。

據(jù)介紹，開幕式當天將舉辦千人百圍全筍宴，其筍盤足足有4.38米，擬申報吉尼斯世界紀錄，特別打造全世界最大的大盤筍粥，邀請社會各界人士前來張槎品嘗沙口筍粥的美味。而在“筍王”爭霸賽上，特設筍王公益拍賣環(huán)節(jié)，邀請三位珠江形象大使走秀展示“筍”風采，推介張槎筍文化，進一步提升筍王形象。此外，在西華里中央廣場的分會場，還設置國筍文化創(chuàng)意市集和歡樂游戲互動區(qū)等，讓全民參與張槎國筍文化美食節(jié)盛會。

此次國筍美食文化節(jié)同步推出“國筍美食，樂享張槎”促消費活動，面向佛山市民和來張槎的游客發(fā)放價值300萬元消費券，可于筍節(jié)期間在張槎街道轄區(qū)內參與活動的餐飲店消費使用，送出一波實實在在“筍嘢”。

與往年不同，本屆國筍美食文化節(jié)期間還有“筍風破浪”露營嘉年華，將張槎沙口筍美食文化與王借崗公園戶外露營休閑文化結合，賦予沙口筍冰爽清涼、休閑一夏的獨特風味。同時活動現(xiàn)場將對前期網(wǎng)絡投票評選的張槎十大筍店進行頒獎授牌，推介宣傳張槎美食店鋪，吸引市民消費打卡。

“國筍美食文化節(jié)”作為張槎特色文化品牌，已成為張槎每年一度的美食文化盛事，大力傳承和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。近年來，張槎街道在做大做強產業(yè)的同時，以省級全域旅游示范區(qū)為契機，大力挖掘美食、龍獅、龍舟等本土特色文化，推動傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展，講好張槎故事，擦亮張槎文化名片，打造具有張槎特色的旅游線路，構筑張槎文化自信，不斷探索文商旅產融合發(fā)展之路，重塑千億工業(yè)重鎮(zhèn)城市之魂，為打造嶺南文脈之城貢獻張槎樣本。（文圖/潘姝彤 張槎街道辦）

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