相信目前很多小伙伴對于空氣炸鍋怎么做出硬脆的薯條都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與空氣炸鍋怎么做出硬脆的薯條相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

土豆切成7毫米左右見方的長條。

(資料圖片僅供參考)

將土豆放入清水中清洗掉表面多余的淀粉。

鍋里放入足量水，放入土豆條，大火燒開后煮一分鐘關(guān)火。

將土豆條過涼水沖涼。

然后每一根用廚房吸油紙吸干水分，然后盡量將每一根不緊挨錯開鋪好，放入冰箱冷凍室冷凍24小時以上。

將土豆條取出，每一條輕輕掰開，撒上干淀粉，顛簸容器，裹均勻。

轉(zhuǎn)圈滴入植物油，然后顛簸容器，盡量粘均勻。

空氣炸鍋調(diào)到200度，預(yù)熱5分鐘后，取出拉籃，拉籃上刷上少許油，然后放入土豆條，拉籃置入空氣炸鍋里，調(diào)到200度，30分鐘，中途取出拉籃顛簸幾次，使其受熱均勻。

30分鐘結(jié)束后我看到土豆條硬脆度不夠，所以又用了10分鐘，仍然200度，中途依然要將拉籃取出顛簸一下，受熱均勻。

40分鐘結(jié)束，土豆條做出來滿意極了，硬硬脆脆的不油膩，非常好吃。

炸薯條的秘訣是土豆條要凍得足夠冰，油溫要足夠熱，用空氣炸鍋也一樣，土豆條要冰凍，要裹上淀粉，空氣炸鍋要預(yù)熱，時間根據(jù)自家用的土豆和切的大小來決定。沒有空氣炸鍋的就直接用鍋油炸吧，前面步驟一樣，大火炸。

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本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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