每經(jīng)編輯：李澤東

巴奴毛肚火鍋?zhàn)悠放瞥瑣u出售“假羊肉”一事有了最新進(jìn)展。

9月7日，巴奴發(fā)布公告稱，注意到網(wǎng)絡(luò)有關(guān)子品牌超島門店“羊肉卷成分問題”的輿論后，要求超島團(tuán)隊(duì)主動送檢，最新報告結(jié)果顯示，羊肉卷確實(shí)含有鴨肉成份。

(資料圖)

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巴奴表示，超島門店全部停業(yè)整改，取消獨(dú)立采購權(quán)，將對在合生匯店消費(fèi)過該產(chǎn)品的顧客進(jìn)行賠付，總額約為835.4萬元。

賠付范圍自2023年1月15日超島合生匯店開業(yè)起銷售的 13451份羊肉，涉及共8354桌。

明日起，凡消費(fèi)過該產(chǎn)品的顧客，可憑支付記錄，在10:30-22:00期間，到超島合生匯店領(lǐng)取賠償現(xiàn)金1000元。

同時，巴奴對超島合生匯店、豐科萬達(dá)廣場店、龍德廣場店、石景山萬達(dá)店即日起全部停業(yè)整改全面徹查。此外，品牌主動與政府部門溝通，接受全面調(diào)查，積極配合政府部門監(jiān)管要求進(jìn)行整改，并引進(jìn)第三方公司對超島門店所有在售產(chǎn)品，進(jìn)行全面檢測，通過政府部門以及第三方質(zhì)檢公司認(rèn)定合格后，再確定開業(yè)時間。

此外，巴奴還提到，與超島涉事產(chǎn)品的供應(yīng)商鄭州森昂商貿(mào)有限公司終止合作。對超島門店現(xiàn)售所有產(chǎn)品供應(yīng)商進(jìn)行全面清查，一旦發(fā)現(xiàn)問題，終止合作，并對羊肉產(chǎn)品供應(yīng)商提高標(biāo)準(zhǔn)，重新招標(biāo)。

據(jù)央廣網(wǎng)報道，此前，9月4日，一位博主發(fā)布視頻稱，在“超島自選火鍋”北京合生匯店購買的4盒高鈣羊肉卷被檢測機(jī)構(gòu)檢測出鴨成分。超島是巴奴子品牌，由杜中兵之子杜夯創(chuàng)立。

該博主稱，涉事門店明確公示，超島主要食品原材料由巴奴中央廚房——北京行運(yùn)無限大餐飲有限公司統(tǒng)一配送。而且在購買羊肉卷時，店內(nèi)工作人員確認(rèn)“我們和巴奴是一家的”。

9月5日，超島發(fā)布相關(guān)說明，稱公司正積極配合市場監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查，并第一時間將相關(guān)產(chǎn)品送檢，在最終調(diào)查結(jié)果出來之前，對涉事羊肉菜品做暫時下架處理。不過，超島在說明中表示，該款羊肉菜品是超島獨(dú)立采購，由鄭州森昂商貿(mào)有限公司供應(yīng)，廠商為哈爾濱市雙城區(qū)朝陽鄉(xiāng)九洲源食品加工廠。

9月6日，巴奴也發(fā)布了聲明，稱超島確為巴奴集團(tuán)旗下子品牌，創(chuàng)立以來由獨(dú)立團(tuán)隊(duì)運(yùn)營，承認(rèn)巴奴集團(tuán)對超島的監(jiān)管出現(xiàn)了一些問題。

天眼查App顯示，杜夯共擔(dān)任20家企業(yè)法定代表人。憑借巴奴的背景加持，品牌已在京開出“超島串串火鍋”“超島自選火鍋”兩個品類四家門店，關(guān)聯(lián)“北京橙夢餐飲管理有限公司”“北京夯實(shí)餐飲管理有限公司”等企業(yè)。

值得注意的是，今年8月，該播主也曾在社交網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布視頻稱，麻辣燙品牌張亮麻辣燙“掛羊肉賣豬鴨肉”。視頻內(nèi)容顯示，他在張亮麻辣燙一門店以18元/盒的價格購買了3盒羊肉，但送檢后卻檢測出里面有豬成分和鴨成分。

隨后，張亮麻辣燙對此事作出了回應(yīng)稱，涉事加盟門店在7月間，以25元/斤的價格分3個批次購買羊肉卷總計20斤，并進(jìn)行了售賣。經(jīng)權(quán)威部門檢驗(yàn)報告，該羊肉卷檢測出豬肉成分，但這批“羊肉卷”為門店私自采購，非指定供應(yīng)商統(tǒng)配產(chǎn)品。

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