圖片來源：征探君

(資料圖)

2023年4月攝于江蘇宿遷

作為國內(nèi)啤酒行業(yè)的“老大哥”，華潤啤酒近幾年對(duì)于白酒也是非常感興趣。

這兩天業(yè)內(nèi)流傳，華潤將以100億元全資控股西鳳酒，一時(shí)引發(fā)熱議。不過，雙方隨后都緊急否認(rèn)了這一謠言。

盡管如此，業(yè)內(nèi)對(duì)于華潤近年來在白酒領(lǐng)域的布局仍然充滿了好奇心。就在不久前，華潤系入駐的金沙酒業(yè)董事會(huì)再度發(fā)生變化。金沙酒業(yè)前任董事長張道紅退出了董事會(huì)，具有湖北宜化集團(tuán)背景的劉宏光接任。

在啤酒行業(yè)增長艱難的大趨勢(shì)下，華潤在白酒領(lǐng)域的布局取得的成效到底如何？

01

“狼性”董事長退出董事會(huì)

工商資料顯示，近日貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司（以下簡稱“金沙酒業(yè)”）高級(jí)管理人員發(fā)生了變更。其中，張道紅退出了公司董事會(huì)，由劉宏光接任。此后，今年8月4日，張道紅不再擔(dān)任金沙酒業(yè)的副董事長。

而這已經(jīng)是金沙酒業(yè)今年內(nèi)又一次發(fā)生高管變動(dòng)。今年1月11日，華潤啤酒CEO侯孝海出任金沙酒業(yè)董事長，原金沙酒業(yè)董事長張道紅出任副董事長。

天眼查顯示，目前公司10位高管中，具有“華潤系”背景的高管共有8位，占比80%；具有公司第二大股東湖北宜化集團(tuán)背景的高管有2位，占比20%。從今年1月入主以來，華潤系對(duì)于金沙酒業(yè)的控制地位不言而喻。

那么，被“華潤系”盯上的金沙酒到底有何神奇之處？

金沙酒的發(fā)展可以說是一波三折。1930年，源村義齋燒坊請(qǐng)來茅臺(tái)釀酒師劉開廷到金沙指導(dǎo)釀酒，對(duì)酒坊和釀酒技術(shù)實(shí)施重大改造，生產(chǎn)出與當(dāng)時(shí)茅臺(tái)所產(chǎn)酒相媲美的醬香型白酒。到1949年12月底金沙縣解放后，金沙縣酒類產(chǎn)品的生產(chǎn)也得以迅速恢復(fù)。

到了1950年，義齋窖酒全線停產(chǎn)，金沙其他酒企也處于停產(chǎn)狀態(tài)。后一年，源村“義齋窖酒”恢復(fù)生產(chǎn)，成立金沙窖酒廠，成為貴州最早的國營白酒生產(chǎn)企業(yè)之一。1959年，貴州僅留下11家釀酒企業(yè)，金沙窖酒廠正是其中之一。

從1966年后的整整10年，金沙窖酒廠生產(chǎn)受限，窖酒和回沙酒的年產(chǎn)量放緩。1975年，金沙窖酒廠重建。1987年，金沙窖酒廠生產(chǎn)量達(dá)到1600噸，是10多年間的頂峰。

到了1989年，金沙窖酒廠再次遭遇發(fā)展困難。一直到1992年的4年時(shí)間里，酒廠經(jīng)受了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。2007年，國營貴州金沙窖酒廠改制為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司。

目前，金沙酒業(yè)旗下共有兩大品牌：一是“摘要”，定位“來自貴州金沙的高端醬香白酒”；二是“金沙回沙”，定位“來自貴州金沙的醬香名酒”。

張道紅全面“掌舵”金沙酒業(yè)，要從2018年開始說起。單從業(yè)績層面來看，張道紅領(lǐng)導(dǎo)下的金沙酒業(yè)的確取得了不俗的業(yè)績表現(xiàn)。

公開數(shù)據(jù)顯示，2018年，金沙酒業(yè)的銷售額只有5.76億元，到了2021年公司銷售額已經(jīng)突破60億元。

真刀真槍的業(yè)績背后，張道紅傳達(dá)給員工的是一種“狼性文化”。據(jù)報(bào)道，為了招徠“大商”與金沙酒業(yè)合作，張道紅曾一口氣喝了9個(gè)分酒器的酒。

如今，金沙酒業(yè)投入央企華潤懷抱，張道紅也退出金沙酒業(yè)董事會(huì)，這一結(jié)果令人唏噓。

02

強(qiáng)勢(shì)“清洗”白酒企業(yè)管理層

事實(shí)上，不止金沙酒業(yè)，華潤系強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入幾家白酒企業(yè)的過程中，對(duì)于管理層的“清洗”幾乎成為重要措施。

今年7月17日，金種子酒發(fā)布關(guān)于聘任副總經(jīng)理的公告。因工作需要，經(jīng)公司總經(jīng)理提名，同意聘任劉輔弼為公司副總經(jīng)理。

此次上任的劉輔弼具有鮮明的華潤系背景——2001年8月至2023年6月在華潤雪花相關(guān)單位工作，曾任華潤雪花啤酒（安徽）有限公司合肥分公司總經(jīng)理助理，華潤雪花啤酒（淮北）有限公司副總經(jīng)理，華潤雪花啤酒（六安）有限公司副總經(jīng)理，華潤雪花啤酒（河南）有限公司鄭州工廠副總經(jīng)理，華潤雪花啤酒(安慶）有限公司執(zhí)行總經(jīng)理，華潤雪花啤酒（淮北）有限公司執(zhí)行總經(jīng)理，華潤雪花啤酒山東區(qū)域公司黨委委員、紀(jì)委書記、副總經(jīng)理，華潤雪花廣東區(qū)域公司黨委委員、副總經(jīng)理等職務(wù)。

可以說，劉輔弼的工作經(jīng)驗(yàn)覆蓋了安徽省下屬不同市以及河南、山東、廣東等省份，全國化經(jīng)驗(yàn)豐富。華潤的這一操作，不排除將金種子酒推向全國化發(fā)展的野心。

除了更換副總經(jīng)理，今年2月22日，金種子酒還發(fā)布了關(guān)于董事長離任的消息。時(shí)任金種子酒董事長賈光明因工作調(diào)整原因，不再擔(dān)任公司第七屆董事會(huì)董事、董事長及董事會(huì)專業(yè)委員會(huì)的相應(yīng)職務(wù)，也不再擔(dān)任公司其他任何職務(wù)。

就在同一天，華潤啤酒（00291.HK）首席執(zhí)行官（CEO）侯孝海在?？诘幕顒?dòng)上表示，“會(huì)不辱使命做白酒新世界的探索者”。

一直到今年4月，金種子酒才審議通過了關(guān)于選舉公司董事長的議案，選舉具有公司第一大股東阜陽投資發(fā)展集團(tuán)有限公司背景的謝金明為公司第七屆董事會(huì)董事長。

如果將時(shí)間線再拉長一點(diǎn)，在去年2月華潤進(jìn)入后，當(dāng)年7月，金種子酒管理層就出現(xiàn)大幅變動(dòng)：具有華潤系背景的何秀俠、金昊和何武勇進(jìn)入金種子酒，分別擔(dān)任后者總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)和副總經(jīng)理。在這一過程中，金種子酒內(nèi)部更是發(fā)布了多條高管職務(wù)變動(dòng)的公告。

經(jīng)此變動(dòng)，金種子酒內(nèi)部的高管組織架構(gòu)可謂發(fā)生了翻天覆地的變化。

除了金沙酒業(yè)和金種子酒，2021年10月，華潤啤酒完成對(duì)景芝白酒的收購。此后，時(shí)任公司董事長，昔日景芝的靈魂人物劉全平開始淡出。到了當(dāng)年10月28日，山東景芝白酒有限公司的法定代表人已經(jīng)變更為侯孝海。同時(shí)，公司董事長也變更為侯孝海，劉全平變更為副董事長。

03

能否講好白酒故事？

在資本市場(chǎng)，收購和入主往往看的是資金實(shí)力，但想要把企業(yè)尤其是具有濃烈香型和地域?qū)傩缘陌拙破髽I(yè)運(yùn)營好，光靠資本入主似乎并不能夠成功。

7月14日，金種子酒發(fā)布了2023年半年業(yè)績預(yù)虧公告，公司預(yù)計(jì)2023年半年度歸屬于上市公司股東的凈利潤為-3200萬元～-4800萬元?？鄢墙?jīng)常性損益后，公司預(yù)計(jì)2023年半年度歸屬于上市公司股東的凈利潤為-3700萬元～-5300萬元。

對(duì)于本次業(yè)績預(yù)虧，金種子酒僅表示，報(bào)告期，公司中高端新產(chǎn)品尚在推廣培育中，低端產(chǎn)品銷售占比較大，利潤率較低。

從去年2月華潤系入主到現(xiàn)在，已經(jīng)過去了一年半的時(shí)間，金種子酒依舊處于虧損態(tài)勢(shì)。這也意味著，華潤啤酒在金種子酒內(nèi)部的改革之路非常艱難。

同時(shí)值得一提的是，從扣非后的歸屬凈利潤來看，金種子酒已經(jīng)連續(xù)4年虧損了。

在2023年的業(yè)務(wù)啟動(dòng)會(huì)上，何秀俠代表金種子酒業(yè)分別與組織重塑等7個(gè)攻關(guān)項(xiàng)目組負(fù)責(zé)人簽署了打贏攻堅(jiān)硬仗“軍令狀”。

“軍令狀”下，金種子酒今年利潤能否止虧，想必也是業(yè)內(nèi)普遍關(guān)注的一大問題。

事實(shí)上，盡管華潤如此看好白酒，一個(gè)難以回避的現(xiàn)象是：白酒行業(yè)早已經(jīng)邁過了過去高增長的時(shí)代，進(jìn)入存量競(jìng)爭時(shí)代。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年1-12月，全國白酒累計(jì)產(chǎn)量671.2萬千升，同比下滑5.6%。這是2017年以來全國白酒連續(xù)第六年下跌。

這也意味著，依靠簡單的“集齊各種香型”就能稱霸白酒圈的故事僅僅是一種美好的想象。作為產(chǎn)業(yè)鏈中最具有文化和歷史傳承的產(chǎn)業(yè)之一，白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和被看作是快速消費(fèi)品的啤酒產(chǎn)業(yè)而言還是有很大的區(qū)別。

更何況，現(xiàn)在的年輕人對(duì)白酒并不太“感冒”（注：感興趣）。就連行業(yè)龍頭茅臺(tái)都在推出巧克力、冰淇淋，試圖吸引年輕人的目光。華潤選擇在這一行業(yè)大背景下入局并控制管理，究竟是一時(shí)沖動(dòng)還是另有打算？

啤酒行業(yè)的處境同樣不容樂觀。在8月13日舉行的2023（第二十三屆）中國企業(yè)未來之星年會(huì)上，侯孝海坦言，去年年底，華潤啤酒就提出2023年主要的目標(biāo)就是增長，但到今天卻發(fā)現(xiàn)，“增長竟然如此困難”。

他還強(qiáng)調(diào)：“我們過去是做啤酒的，今年開始做白酒，還要不要做威士忌？還要不要做飲料？現(xiàn)在我們說的是"No"，我們先做白酒。業(yè)態(tài)的擴(kuò)展、業(yè)態(tài)的組合、業(yè)態(tài)組合的價(jià)值對(duì)未來還是相當(dāng)重要?！焙钚⒑Ｕf，過去不行了還可以再撤回來，現(xiàn)在撤回來很難，面臨的風(fēng)險(xiǎn)更大。

俗話說：隔行如隔山。資本回撤不管對(duì)于品牌還是入局者都是不小的損害。眼下，踏入白酒行業(yè)的華潤，只能硬著頭皮向前沖了。

作者丨張玉

來源丨征探財(cái)經(jīng)（ID:teccj6)

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