趕在4月的尾巴，海天味業(yè)披露了2022年財(cái)報(bào)。報(bào)告期內(nèi)，其營(yíng)收微增2.42%至256.1億元，凈利潤(rùn)同比下滑7.09%至61.98億元，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~更是同比驟減39.43%至38.30億元。

2022年，被海天味業(yè)定義為直面多維挑戰(zhàn)，砥礪爬坡的一年?！霸谶@一年里，全球政治經(jīng)濟(jì)環(huán)境不確定性在加劇，公司經(jīng)營(yíng)成本高企的周期在延長(zhǎng)，讓人措手不及的輿情沖擊余波仍未平......當(dāng)種種挑戰(zhàn)以疊加效應(yīng)橫亙于前時(shí)，我們感知到這可能是數(shù)十年來(lái)環(huán)境最為復(fù)雜的一年……”在年報(bào)中，海天味業(yè)方面坦言，也正是在這樣的2022年里，公司歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)出現(xiàn)了自上市以來(lái)的首次下降。

事實(shí)上，回顧海天味業(yè)歷年財(cái)報(bào)便可發(fā)現(xiàn)，自2017年開始，其業(yè)績(jī)就已駛?cè)搿皽p速帶”。數(shù)據(jù)顯示，2017年至2022年，海天味業(yè)的營(yíng)收增速由17.06%降至2.42%，歸母凈利潤(rùn)增速更是由24.21%直縮窄至-7.09%。26日，海天味業(yè)報(bào)收68.44元/股，下跌3.27%。

【資料圖】

業(yè)績(jī)疲軟明顯

作為中華老字號(hào)，海天味業(yè)由一家佛山醬油廠起家，目前的產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調(diào)味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百余品種500多規(guī)格。

2014年2月，海天味業(yè)在上交所掛牌上市，當(dāng)天市值就逼近500億元，造就了34個(gè)億萬(wàn)富翁，之后市值不斷創(chuàng)下新高。2020年，海天味業(yè)的市值曾一度突破6500億元，被譽(yù)為醬油界的茅臺(tái)。

海天味業(yè)的業(yè)務(wù)板塊相對(duì)清晰，營(yíng)業(yè)收入主要由四塊構(gòu)成：醬油、調(diào)味醬、蠔油及其他。2022年，該公司除其他版塊外，醬油、調(diào)味醬、蠔油的營(yíng)收均出現(xiàn)不同程度的下滑，其中，營(yíng)收占比過半的醬油業(yè)務(wù)的同比下降2.3%至138.61億元；營(yíng)收占比近18%的蠔油銷售收入也微降2.54%至44.17億元。

此外，2022年，以線下渠道為主的海天味業(yè)在線上渠道營(yíng)收大增40.39%至9.89億元，不過對(duì)整體業(yè)績(jī)的貢獻(xiàn)仍然有限，該板塊營(yíng)收占比僅為3.9%。相比之下，其線下渠道的營(yíng)收約為228.05億元，同比下降0.38%。

值得一提的是，海天味業(yè)的毛利率也有所減少。報(bào)告期內(nèi)，其毛利率與2021年同期相比減少2.67個(gè)百分點(diǎn)至37.11%。具體來(lái)看，2022年，海天味業(yè)的醬油毛利率減少2.62%至40.29%；調(diào)味醬的毛利率減少2.24%至37.28%；蠔油的毛利率減少0.96%至33.65%；其他產(chǎn)品的毛利率減少3.45%至27.18%。

根據(jù)海天味業(yè)的解釋，毛利率下降主要是報(bào)告期內(nèi)材料采購(gòu)成本上升所致。財(cái)報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)，海天味業(yè)食品制造業(yè)的直接材料成本達(dá)125.55億元，增幅4.26%；制造費(fèi)用12.34億元，同比增長(zhǎng)11.77%，直接人工成本達(dá)4.17億元，同比上漲23.13%。

實(shí)際上，海天味業(yè)業(yè)績(jī)疲軟早在2022年三季報(bào)就已顯現(xiàn)。記者留意到，在去年12月的業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，海天味業(yè)方面給出的解釋為，餐飲受疫情影響，需求減弱，同時(shí)因?yàn)榻?jīng)銷商庫(kù)存水平普遍偏高，公司主動(dòng)減少經(jīng)銷商的庫(kù)存壓力；從成本端來(lái)看，公司產(chǎn)品主要原材物料的價(jià)格一直處于較高位水平，對(duì)利潤(rùn)的影響也比較大。

彼時(shí)，根據(jù)海天味業(yè)的說(shuō)法，預(yù)計(jì)2023年上半年整體成本趨向穩(wěn)定，該公司也提及，公司作為行業(yè)龍頭不能一味地將成本向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移，面對(duì)成本壓力，公司暫無(wú)提價(jià)計(jì)劃，而是首選加強(qiáng)內(nèi)部管理。

一位食品行業(yè)觀察人士對(duì)記者表示，海天味業(yè)業(yè)績(jī)放緩除原料成本上升等因素影響外，目前行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，在這個(gè)領(lǐng)域，除了老對(duì)手千禾味業(yè)、李錦記、中炬高新外，還有不少新玩家紛紛進(jìn)入醬油領(lǐng)域，加之受去年“雙標(biāo)門”事件的影響，對(duì)該品牌亦產(chǎn)生了負(fù)面影響。

曾陷“雙標(biāo)”風(fēng)波

2022年，海天味業(yè)遭遇了一次重大輿情危機(jī)。在年報(bào)中，該公司亦坦言，“2022年我們?cè)庥銮八从械摹浨椤瘺_擊，給我們?cè)斐闪溯^大影響......”

時(shí)間撥回至2022年9月底。彼時(shí)，一則以添加劑勾兌醬油的短視頻在多個(gè)平臺(tái)引發(fā)廣泛關(guān)注，雖然這則短視頻并未提及具體品牌，但在評(píng)論區(qū)，很多網(wǎng)友直接點(diǎn)名“海天”。

此后，不少網(wǎng)友還指出，國(guó)外售賣的海天醬油配料表中，除了大豆、食鹽、砂糖等原料外，尋不到食品添加劑的蹤影；而國(guó)內(nèi)銷售的海天醬油，除了必要原料外，還含有多種添加劑。

隨著輿論持續(xù)發(fā)酵，2022年9月30日、10月4日以及10月9日，海天味業(yè)曾三度發(fā)布聲明。在第一份聲明中，海天味業(yè)通過其官方微博以辟謠的方式對(duì)“雙標(biāo)門”事件做出回應(yīng)，其認(rèn)為消費(fèi)者是在造謠，并揚(yáng)言要對(duì)部分短視頻賬號(hào)作者追究法律責(zé)任。

之后，“海天味業(yè)回應(yīng)醬油添加劑爭(zhēng)議”迅速登上微博熱搜，并成為全網(wǎng)討伐對(duì)象。2022年10月4日深夜23點(diǎn)54分，海天味業(yè)再度通過微博進(jìn)行表示否定“雙標(biāo)”，聲稱海天產(chǎn)品的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)要求，大多都高于甚至遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同一品質(zhì)的產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)國(guó)際的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)都一致。

不過，對(duì)于海天味業(yè)的兩度回應(yīng)，網(wǎng)友并不買賬。勢(shì)態(tài)越演越烈，2022年10月9日晚間，海天味業(yè)以公告的形式發(fā)布了第三份聲明。在指出于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)均銷售含食品添加劑的產(chǎn)品及不含食品添加劑的產(chǎn)品的同時(shí)，該公司還表示，國(guó)內(nèi)作為公司最大的消費(fèi)市場(chǎng)，為了滿足廣大消費(fèi)者的多元化需求，在確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全的同時(shí)，國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品線種類更為豐富。

盡管三度回應(yīng)試圖打消消費(fèi)者質(zhì)疑，但資本市場(chǎng)仍給出了消極反饋。2022年10月10日當(dāng)天，海天味業(yè)市值蒸發(fā)近360億元。

該次的輿論風(fēng)波會(huì)對(duì)海天味業(yè)的業(yè)績(jī)帶來(lái)進(jìn)一步影響嗎？記者注意到，彼時(shí)，這是不少投資者在交流平臺(tái)上備受關(guān)注的問題。

如今，時(shí)間或已給出了答案。

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