本報(bào)訊 “為何在外面買(mǎi)的生鮮類(lèi)食品看起來(lái)色澤鮮艷，回到家后卻發(fā)現(xiàn)不那么新鮮？”經(jīng)常買(mǎi)菜的你，有沒(méi)有遇到過(guò)這樣的困惑？原來(lái)，這是因?yàn)樯碳沂褂昧恕吧r燈”，給生鮮食品開(kāi)了“美顏”，讓原本可能不那么新鮮的肉類(lèi)、果蔬在有顏色的燈光照射下，變得紅潤(rùn)鮮嫩、青翠欲滴……近年來(lái)，濫用的“生鮮燈”使得不少消費(fèi)者買(mǎi)到一些不新鮮的產(chǎn)品。

【資料圖】

對(duì)此，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局7月22日發(fā)布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》），明確銷(xiāo)售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施，誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。該《辦法》自12月1日起生效。那么，海口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市使用“生鮮燈”的情況如何？商家和消費(fèi)者對(duì)此有什么看法？記者近日進(jìn)行了走訪。（記者 蘇鐘/文 單正黨/圖）

超市生鮮區(qū)域統(tǒng)一配置“生鮮燈”

使用“生鮮燈”后，肉類(lèi)看起來(lái)更新鮮。

走訪　　肉攤果攤大多使用“生鮮燈”，“可以增加銷(xiāo)量”

記者走訪?？诙嗉肄r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，肉攤、果攤使用“生鮮燈”較為普遍。此外，“生鮮燈”有幾種顏色的燈源，適用于不同場(chǎng)景和不同食材。比如紅白顏色的“生鮮燈”，適用于鮮肉等食品。紅黃顏色的“生鮮燈”，在熟食類(lèi)食品中使用比較多，綠白顏色“生鮮燈”則主要在蔬菜和水果類(lèi)中使用。對(duì)于“生鮮燈”的使用，不少攤主習(xí)以為常。一位肉攤攤主稱(chēng)，使用“生鮮燈”已經(jīng)是行規(guī)了，主要是讓肉更加好看，也讓消費(fèi)者更有購(gòu)買(mǎi)的欲望。

昨日下午，記者在金盤(pán)一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)看到，豬肉攤上方懸掛了多盞“生鮮燈”，在燈光的照射下，豬肉看起來(lái)顯得色澤鮮艷。記者隨機(jī)詢問(wèn)了10位攤主，他們均表示不知道“生鮮燈”將禁用。多數(shù)攤主表示，使用“生鮮燈”是一種“約定俗成”的行為。

“我開(kāi)始擺攤的時(shí)候，攤位上已經(jīng)有這個(gè)燈了?！比鈹倲傊骼畲蠼憬榻B，她在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)肉攤一年多了，這些“生鮮燈”都是市場(chǎng)統(tǒng)一安裝的，而且“生鮮燈”用電量較小，亮燈效果不錯(cuò)，“比白燈更省電，更亮一些?！?/p>

“同樣都是新鮮的肉，如果沒(méi)有‘生鮮燈’的照射，肉的顏色看起來(lái)會(huì)比較暗沉?！绷硪晃蝗鈹倲傊魍跖刻寡裕吧r燈”的使用，使得肉類(lèi)看起來(lái)更鮮艷，讓消費(fèi)者感覺(jué)更新鮮。

記者在海秀路一家水果店內(nèi)看到，在“生鮮燈”的照射下，貨架上擺放的水果看起來(lái)十分新鮮。店員告訴記者，之所以配備了“生鮮燈”，主要是為了勾起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，增加水果的銷(xiāo)量。

隨后，記者走訪多家超市看到，食品銷(xiāo)售區(qū)的“生鮮燈”幾乎隨處可見(jiàn)，但與傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相對(duì)比，超市內(nèi)的光線更充足一些。

龍昆南路一家超市的工作人員介紹，超市生鮮區(qū)域的“生鮮燈”都是統(tǒng)一配置，但不影響商品的品質(zhì)，質(zhì)量都有保障，“肉類(lèi)都有相關(guān)的手續(xù)，消費(fèi)者還可以掃描二維碼進(jìn)行查詢?！?/p>

記者打開(kāi)購(gòu)物網(wǎng)站看到，“生鮮燈”的銷(xiāo)售品牌和種類(lèi)眾多，而且價(jià)格也不貴，銷(xiāo)量低的售出了上百件，銷(xiāo)量高的則達(dá)到上千件。通過(guò)評(píng)價(jià)區(qū)得知，買(mǎi)家多為售賣(mài)生鮮類(lèi)食品的商家。

記者隨機(jī)點(diǎn)開(kāi)一家店鋪，看到在售“生鮮燈”包含了10多種不同顏色的燈具。一些賣(mài)家甚至打出了“用好燈生意好”的廣告來(lái)進(jìn)行促銷(xiāo)。而在“生鮮燈”評(píng)價(jià)區(qū)，有買(mǎi)家評(píng)價(jià)：“燈的效果不錯(cuò)，讓水果和蔬菜看起來(lái)更新鮮，能吸引顧客的眼球，生意比之前好多了?！?/p>

聲音　部分市民曾被誤導(dǎo)，支持禁用“生鮮燈”

在接受記者采訪時(shí)，多數(shù)市民支持禁用“生鮮燈”。

“有一次我在水果店買(mǎi)了半個(gè)西瓜，當(dāng)時(shí)看著瓜瓤很紅，可回家后發(fā)現(xiàn)瓜瓤有點(diǎn)發(fā)白?！奔易?guó)貿(mào)大道的劉女士稱(chēng)，她后來(lái)得知自己可能被“生鮮燈”迷惑了。她現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)果蔬或肉食，都會(huì)把商品拿到自然光線下或普通燈光下仔細(xì)查看，再?zèng)Q定是否購(gòu)買(mǎi)。

“有時(shí)候在外面購(gòu)買(mǎi)了看起來(lái)色澤鮮艷的鮮豬肉，但回到家后發(fā)現(xiàn)豬肉的顏色發(fā)生了變化，感覺(jué)不那么新鮮了?！弊蛉丈衔?，在海秀東路一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外，經(jīng)常買(mǎi)菜的市民黃女士表示，她每次買(mǎi)菜都會(huì)注意看農(nóng)產(chǎn)品是否新鮮，但有時(shí)候在“生鮮燈”的照射下，肉菜都在一定程度上被“美顏”，導(dǎo)致消費(fèi)者被誤導(dǎo)。

“只要你把肉菜拿到自然光或普通燈光處看一看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們的顏色是變化的。比如，在‘生鮮燈’的照射下，豬肉色澤鮮艷，看起來(lái)很新鮮；但在自然光下，才發(fā)現(xiàn)這塊肉的顏色并沒(méi)有這么紅，瘦肉的部分是淡紅色，脂肪的部分是白色。”每天到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜的張女士表示，同一塊肉在“生鮮燈”的照射下，顏色和自然光下差別很大?！掇k法》出臺(tái)后，再也不怕被誤導(dǎo)了，買(mǎi)菜更放心。

“這些燈就是在迷惑我們。商場(chǎng)內(nèi)光源充足，只需要將肉類(lèi)拿出來(lái)，就能借助商場(chǎng)內(nèi)其他的光源辨別肉類(lèi)的真實(shí)顏色?！痹邶埨ツ下芬患页袃?nèi)，正在買(mǎi)菜的市民龐先生表示，超市食品的質(zhì)量有保證，但他在選購(gòu)時(shí)仍會(huì)注意辨看肉類(lèi)的色澤，盡量避開(kāi)“生鮮燈”的影響。

某超市工作人員表示，在《辦法》正式實(shí)施前，他們會(huì)與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通和確認(rèn)，如果要撤掉“生鮮燈”，他們也會(huì)全力配合。

某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人張先生表示，目前市場(chǎng)沒(méi)有接到相關(guān)部門(mén)的通知，待《辦法》落實(shí)后，將嚴(yán)格按照相關(guān)要求，對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)照明設(shè)施進(jìn)行集中調(diào)整，做到符合國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

律師表示，《辦法》實(shí)施后，如果市民發(fā)現(xiàn)有商家利用“生鮮燈”等照明設(shè)施造成誤導(dǎo)，可以向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴，如果情況屬實(shí)，監(jiān)管部門(mén)可以責(zé)令商家改正或者予以處罰。

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