始于商周、興于魏晉、盛于明清，樂陵小棗傳承至今已3000多年。作為國家唯一劃定的金絲小棗標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，樂陵古棗樹數(shù)量居全國之首，素有“百里棗鄉(xiāng)”的美稱——

樂陵傳此種，海內(nèi)云無偶

(相關(guān)資料圖)

“千年松柏萬年槐，不知棗樹何時來”，在“中國金絲小棗之鄉(xiāng)”樂陵，小小一顆紅棗，藏著歲月的秘密。

樂陵小棗始于商周、興于魏晉、盛于明清，傳承至今已有3000多年的歷史。作為國家唯一劃定的金絲小棗標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，樂陵古棗樹數(shù)量居全國之首，素有“百里棗鄉(xiāng)”的美稱。

千年棗樹保持著長者般沉穩(wěn)之神韻，歷經(jīng)風(fēng)雨仍生機盎然，除了具有滄桑的歷史之美外，其特有的歷史文化故事也在民間口口相傳，承載著人文與環(huán)境的變遷。

一方水土，一方特產(chǎn)，每一棵千年棗樹都是一道風(fēng)景。尤其是掰開半干的樂陵小棗，由果膠質(zhì)和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間，在陽光下閃閃發(fā)光，清晰可辨。

彌久的棗歷史、惹人饞的美味，“棗”是樂陵的城市名片。目前，樂陵棗樹種植面積29.6萬畝，千年棗林風(fēng)景區(qū)2.6萬畝，盛果期棗樹1200萬株，500年以上的棗樹近1.4萬株，千年以上的棗樹近1400株，品種有596個，年產(chǎn)干果1.8億斤，產(chǎn)值33.2億元……

樂陵小棗，原來這樣“紅”

驅(qū)車來到樂陵市朱集鎮(zhèn)王雙志村的棗鄉(xiāng)記憶展覽館，甫一進(jìn)門，映入眼簾的便是打棗桿、小推車等棗木農(nóng)具。

“這里的棗樹，隨便一棵樹齡都在百年以上，母子樹、相思樹、鐵將軍樹等已歷經(jīng)千年時光，許多傳說故事流傳于民間?！闭褂[館的講解員指著樹上懸掛的棗樹“身份證”卡片講述著樂陵小棗的歷史。

考古資料從化石、出土文物、文獻(xiàn)記載等方面展現(xiàn)了人們以棗果腹、以棗健體、以棗治痛、以棗養(yǎng)生等方面形成的棗文化。

歷代詠棗的詩詞歌賦比比皆是。例如，清代大學(xué)士紀(jì)曉嵐在《食棗雜詠》中贊道：“破棗觀其核，中空無所有。樂陵傳此種，海內(nèi)云無偶”。當(dāng)代作家李存葆將樂陵小棗舍我其誰的“定義式”個性視作上蒼的藝術(shù)。

為更好銘記“棗歷史”，樂陵當(dāng)?shù)貙⑵鹪从谏讨軙r期的《棗緣神話》《第一棵棗樹的傳說》《商王販棗的傳說》等二十個記述了樂陵小棗起源、發(fā)展、栽培、加工等內(nèi)容整理，于2014年作為樂陵市代表性項目推薦參加第三屆中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會。

目前，中國金絲小棗文化博物館的百棗園內(nèi)匯集了596種棗品種，其中樂陵本地棗160種，展廳陳列了108種優(yōu)質(zhì)棗品種，有鮮食類、制干類、觀賞類。

在那里，能夠了解棗的“五品”：入朝是貢品、贈友是禮品、平日是食品、治病是藥品、保健是補品。紅棗因圓潤的外形和喜慶的顏色，寓意著吉祥與幸福，祝壽、賀年、賀喜、相送相敬的食品中必有紅棗。

樂陵小棗還傳承著冀魯邊區(qū)抗日革命根據(jù)地的紅色基因，曾將處于饑餓恐慌中的人們解救出來，樂陵特色——百棗宴，歷經(jīng)千百年，點綴著當(dāng)?shù)厝说娜粘ｏ嬍成睢?/p>

如今，特色產(chǎn)業(yè)正改變著樂陵鄉(xiāng)村的面貌。除了成為農(nóng)耕文明發(fā)展的一個注腳，樂陵小棗也將人們帶到一個有人活動其中的、文化意蘊悠長的世界。

棗林放羊、打場曬糧、趕牛耕田……農(nóng)民畫家羅洪軍選擇以農(nóng)民畫展示棗鄉(xiāng)的生活。2012年7月，樂陵市朱集鎮(zhèn)八里莊被正式命名為“中國畫棗村”，如今多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)組建起了農(nóng)民畫專業(yè)合作社，形成了諸多“農(nóng)民繪畫”村?！稗r(nóng)民畫家”發(fā)展到100多人，每年繪畫作品達(dá)3000余幅，經(jīng)濟(jì)收入達(dá)30多萬元，成為農(nóng)民增收的新門路。

農(nóng)民畫原本是德州市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，棗農(nóng)正通過文化“兩創(chuàng)”推動精神文明建設(shè)提檔升級，為鑄成集棗鄉(xiāng)文化、獨特民俗、棗園風(fēng)情、紅色旅游等為特色的文化平臺而貢獻(xiàn)力量。

“土”要有根“特”要有味 “產(chǎn)”要有鏈

棗文化已深入人心，棗經(jīng)濟(jì)更應(yīng)做大做強。作為金絲小棗的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，如何做好“棗文章”考驗著樂陵人。

伴隨著愈發(fā)濃厚的夏日氣息，樂陵千年棗林景區(qū)內(nèi)的萬千棗樹遒勁的樹干正冒芽吐綠，樹下是被油菜花“染黃”了的大地。

“這種棗油間作的模式，既不耽誤棗樹管護(hù)又能種一些油葵、油菜花等。每畝能增加1000多元的收入，還讓棗林里的油菜花成為一景。”樂陵市朱集鎮(zhèn)大常村黨支部書記趙云海喜笑顏開。朱集棗樹種植合作社正探索棗農(nóng)間作、棗花間作、棗藥間作等模式，種植油菜花、金銀花、朝天椒等3000余畝。

樂陵作為沖積平原，因為棗樹得以防風(fēng)固沙，鹽堿地上的農(nóng)作物在棗樹庇護(hù)下也欣欣向榮，在清代就被譽為“斗地打石糧”“一年頂三秋”的風(fēng)水寶地。

寫好“棗文章”生態(tài)篇，樂陵在小棗生產(chǎn)方面形成良性生態(tài)系統(tǒng)。

6月25日，在樂陵市金絲小棗雙新雙零精品示范園的棗林深處，75歲的“棗博士”田敬義正招呼工友們給棗樹修剪樹枝。

“這種棗一斤能賣30元，每畝地預(yù)計收入6萬元，小棗樹變成搖錢樹后棗農(nóng)的種植熱情也高了。另外‘傲雪’植株矮小，可以制作成盆栽用來觀賞?！碧锞戳x自樂陵市林業(yè)局退休后，潛心十年培育出“傲雪”，即便是白雪皚皚的冬天，一串串個頭大、色澤好的紅棗仍能傲立枝頭。

寫好“棗文章”科技興農(nóng)篇，樂陵強化科技人才保障，產(chǎn)學(xué)研合作齊頭并進(jìn)，與山東省農(nóng)科院共同建立了樂陵金絲小棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，園區(qū)內(nèi)企業(yè)與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等6個科研院所建立研學(xué)基地。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來，只依靠傳統(tǒng)的銷售手段已不能滿足金絲小棗走出去的需求。樂陵正以金絲小棗產(chǎn)業(yè)為抓手，拓展產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群，實現(xiàn)了賣棗不見棗的新模式。如今，由傳統(tǒng)的種小棗、賣小棗，樂陵現(xiàn)在發(fā)展成了賣品牌、賣文化、賣旅游、賣服務(wù)。

小小一顆紅棗，能有多少種變化？在中國金絲小棗文化博物館一樓，除免洗棗、夾心棗、棗脯凰、棗片、棗茶之外，棗香型白酒、中華蜜酒、金絲棗酒、酵素等各類棗制品擺滿貨架，琳瑯滿目。

“百棗綱目的品牌可以理解為，通過現(xiàn)代加工和保鮮技術(shù)實現(xiàn)百種棗、百樣吃、健康百年?！鄙綎|百棗綱目（集團(tuán)）生物科技有限公司副總經(jīng)理石守華深有感觸地說，只有把一顆紅棗做到“一厘米寬、一公里深”，才能在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興過程中發(fā)揮更大作用。

寫好“棗文章”三產(chǎn)融合篇，樂陵通過產(chǎn)業(yè)升級，完善起由一顆小棗串起的集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、精深加工等為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，并以龍頭企業(yè)為牽引，完善棗類產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

“土”要有根、“特”要有味、“產(chǎn)”要有鏈。樂陵正抓住“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”金字招牌，在發(fā)掘中保護(hù)，在利用中傳承，現(xiàn)已培植起匯源、德潤等40多個全國棗業(yè)知名品牌，開發(fā)出140多種產(chǎn)品，小棗全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值過20億元。

從城市名片到城市“請柬”

七月邊，棗紅圈。按照正常物候，及至農(nóng)歷七月時，樂陵小棗由青綠變?yōu)榘导t，釋放出成熟的信號。此時，除了打棗活動，每年9月舉行一屆的棗博會成為樂陵全方位做好農(nóng)遺品牌推介，進(jìn)一步提高樂陵小棗在國內(nèi)外的知名度和美譽度的一扇窗口。

2022年，第十一屆山東（樂陵）紅棗暨健康食品產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱棗博會）上線。自1989年舉辦第一屆樂陵金絲小棗節(jié)（棗博會前身）以來，樂陵金絲小棗節(jié)的規(guī)模越辦越大、內(nèi)涵越來越豐富、影響力也越來越深遠(yuǎn)，成為樂陵獨具特色的節(jié)慶品牌，正從城市名片到城市“請柬”。

通過舉辦棗博會等節(jié)慶活動，樂陵廣邀客商，積極宣傳推廣樂陵金絲小棗的地域公共品牌，持續(xù)擦亮樂陵金絲小棗金字招牌。此外，通過經(jīng)貿(mào)洽談、農(nóng)副產(chǎn)品博覽會、參加各類外事活動和對外開放活動，樂陵致力于搞好金絲小棗產(chǎn)品推介和商貿(mào)交流，進(jìn)一步拓展國外市場，切實提升區(qū)域影響力，為打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板貢獻(xiàn)力量。

為寫好這份“請柬”，樂陵積極培育“樂陵小棗”品牌，擴大“雙陵春”“烈鷹”“齊潤”“棗佳人”“恬滋滋”等品牌的知名度和影響力，還實行了統(tǒng)一的“中國金絲小棗原產(chǎn)地”標(biāo)識，開展金絲小棗質(zhì)量安全追溯等舉措。

此外，樂陵還努力做足自然與人文文章，積極守護(hù)30萬畝“天然氧吧”，用好國家有機產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、山東省富硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會平臺，力爭在棗產(chǎn)業(yè)“富硒、有機”品牌上求突破。

為讓“甜蜜經(jīng)濟(jì)”釋放活力，樂陵突出新業(yè)態(tài)、新經(jīng)濟(jì)培育，大力推動以“雙紅文化”為主題的農(nóng)旅融合，構(gòu)建起以千年棗林游覽區(qū)為龍頭的生態(tài)鄉(xiāng)村游，以冀魯邊區(qū)革命紀(jì)念園為主體的紅色文化游，力爭打造中國棗林旅游的首選目的地。

從陜西黃土高原以下，黃河有多長，棗樹行子就有多長；黃河流域面積有多寬，棗樹的生長范圍就有多寬。樂陵積極擴大“甜蜜”事業(yè)朋友圈。

一顆顆金絲小棗能喚醒味蕾，一條棗類產(chǎn)業(yè)鏈則令樂陵小棗的“甜蜜”事業(yè)蒸蒸日上。無論是田間地頭、廠區(qū)、科研院所，千年樂陵小棗正不斷“蝶變”，走上一條標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、品牌化之路……

（大眾日報記者 劉蘭慧 報道）

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