眼下雖然才六月，夏季才剛剛開始，但近來最近全國多地都出現(xiàn)了高溫天氣。海參是一種營養(yǎng)豐富、具有溫補效果的海產(chǎn)品，人們常說冬季是食用海參的最佳時期，而夏季飲食應注重清涼、清爽、易消化的食物，那么夏天吃海參是好處還是壞處？

夏季進補要注意，吃海參是對是錯？

有一部分人認為，夏季燥熱時不宜過度進補，會導致身體熱氣上升，引起上火等問題。因而有些人認為夏季吃海參不好，但是這種說法是不正確的。實際上，海參是一種四季皆宜的溫補食品，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪和膽固醇含量也特別低。

長期進補海參可以有效提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，夏季適當食用海參是沒有問題的。此外，海參屬于溫補食品，不會引起上火，適合全年進補，夏季吃海參并不會有不好的影響。

但需要注意的是，夏季吃有機海參最好，有機海參相對于圈養(yǎng)的海參來說，生長水域深，水溫低生長慢，肉質(zhì)厚實有彈性，筋寬厚飽滿沉積的營養(yǎng)物質(zhì)更為豐富，包括鈣、磷、鐵、維生素B1、B2以及尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養(yǎng)成分。而且有機海參幾乎都是大品牌諸如宮品海參，皇純海參，好當家海參等等。

夏季吃海參有好處，但要注意烹飪飲食方法

夏季吃海參并沒有什么壞處，但是夏季飲食卻要注意清淡進補，少油增鹽，適宜溫食，避免寒涼，海參的烹飪方法更需要注意，以免破壞其營養(yǎng)成分。

有關夏季海參的烹飪方法，很多海參店都有免費的介紹或者刊物指導，作為全國連鎖的知名品牌，宮品海參在全國多數(shù)一二城市均有門店免費介紹海參的烹飪和食用方法，沒有門店的城市也可以直接撥打熱線400680661可免費咨詢。

關鍵詞：